A tengeri ételek világában a fejlábúak és a halak két meghatározó kategóriát képviselnek, melyek elkészítési módjukban, ízükben és felhasználásukban...
Tudásbázis
Csikóhal: a gyerekmesék egyik főszereplője
A csikóhalak, tudományos nevükön Hippocampus, a tenger egyik legkülönlegesebb élőlényei közé tartoznak. Ezek az apró, páncélos halak a Syngnathidae...
Minden, amit a rákról tudni érdemes
A rákok az egyik legkedveltebb tengeri étel a világ minden táján. Ez a cikk átfogó útmutatót nyújt a rákról, beleértve a halászatát, az elkészítési...
Paella, avagy a spanyolok nemzeti kincse
Paella, az egyik legnépszerűbb és leghíresebb globálisan ismert étel, de pontosan meghatározni a paella fő alapanyagait szinte lehetetlen, hiszen...
Szardínia recept — a tisztítástól a fagyasztott sütésig (2025)
Napjainkban, ha valaki a szardíniára gondol, akkor egyből az olajoshal jut eszébe és ezen ne csodálkozzunk túlságosan, hiszen gasztronómia...
Amit a kagylókról tudni kell
Könnyen beszerezhető és finom húsuk miatt világszerte kedveltek a kagylók. Megélnek sokféle sótartalmú és hőmérsékletű vízben, de érzékenyen...
Pisztráng vagy lazac? Esetleg mindkettő?
Világszerte az étlapok éllovasai a lazacok és a pisztrángok, de vajon csak véletlen, hogy e nemes halakat egy kalap alatt emlegetjük, avagy van...
Édesvízi halak 2025 — minden a fehér húsú halakról (útmutató)
A világon rendkívül sokféle halfaj létezik. Mindannyian ugyanazon alaptulajdonságokkal rendelkeznek, noha állattani szempontból nem képeznek olyan...
A legnépszerűbb halból készülő ételek (toplista)
A halételek a világ számos konyhájának alapvető fogásai közé tartoznak. Gazdag ízviláguk és tápláló értékeik miatt a halak sokféle formában kerülnek...
Amit a fejlábúakról tudni kell
A fejlábúakból készíthető ételek nagyszerűek, ízletesek, egészségesek és nem utolsósorban nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek. Az ízük...